發(fā)熱包原理
瀏覽：185 發(fā)布日期：2020-03-06 11:10:53
現(xiàn)代生活中人們加熱食物的方法有很多，多種多樣的方式能將食物的加熱變得更加便利，比如自加熱米飯、自加熱火鍋等。很多人面對(duì)這種新式快捷食物時(shí)都充滿(mǎn)了好奇，為什么可以自己加熱，其中的發(fā)熱原理又是什么？其實(shí)其中的秘密全在里面的發(fā)熱包上！
發(fā)熱包在遇到冷水以后，大概30-60秒的時(shí)間就會(huì)讓問(wèn)的提升，并且溫度可以一直提升到150攝氏度，蒸汽溫度達(dá)到200攝氏度，食物溫度達(dá)到95攝氏度?？梢砸恢北卮蟾艃尚r(shí)。發(fā)熱包中有生石灰、碳酸鈉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鐵粉、硅藻土等，其中主要起到發(fā)熱作用的還是生石灰。
生石灰中有氧化鈣，一般制作生石灰的辦法是將碳酸鈣的天然巖石在高溫里煅燒，由此生成氧化鈣。生石灰中一般都含有過(guò)火石灰，過(guò)火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化后再發(fā)生熟化，會(huì)因熟化產(chǎn)生的膨脹而引起隆起和開(kāi)裂。為了消 除過(guò)火石灰的這種危害，石灰在熟化后，還應(yīng)“陳伏”2周左右。使用和運(yùn)輸過(guò)程中要注意幾點(diǎn)：1、使用操作過(guò)程時(shí)間越短越好，放置在包裝容器內(nèi)的適當(dāng)處，起到密封吸濕的作用。2、存放在干燥庫(kù)房中，防潮，避免與酸類(lèi)物接觸。3、運(yùn)輸過(guò)程中避免受潮，小心輕放，以防止包裝破損而影響產(chǎn)品質(zhì)量。4、禁止食用，萬(wàn)一入口，用水漱口立即求醫(yī)。（切記不能飲水）
發(fā)熱包的原理就是生石灰和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，讓生石灰中的熱量產(chǎn)生變化，出現(xiàn)放熱效果。1千克的生石灰和水反應(yīng)產(chǎn)生的熱量可以把3.5千克左右水燒開(kāi)。利用這種放熱，可以加熱食物。
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