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食品發(fā)熱包廠家介紹如何使用食品加熱包

瀏覽:113 發(fā)布日期:2020-10-28 09:07:13
    自熱米飯、自熱火鍋、自熱粉絲、自熱面條、自熱螺螄粉、自熱冒菜等多個(gè)品類。  發(fā)熱包(也稱食品發(fā)熱包)是由自熱材料(主要成分有氧化鈣、碳酸氫鈉等)經(jīng)無紡布密封包裝,之后再經(jīng)OPP膜(包裝組成的整體。  需要使用時(shí),先撕開OPP膜后,將發(fā)熱包放置在耐高溫盒中,加入一定量的常溫水(禁止使用熱水),利用發(fā)熱包與水反應(yīng)放出氫氣生成的熱量來加熱食物(發(fā)熱包使用時(shí)利用隔層與食物隔斷,不直接接觸食物,產(chǎn)生的水蒸氣)的原理。 

                                                                
 
    發(fā)熱包廠家簡(jiǎn)單的介紹一下:  一、生石灰。學(xué)名氧化鈣,與水接觸后才發(fā)生熟石灰,學(xué)名氫氧化鈣,遇水過程中會(huì)釋擴(kuò)大量熱量,是發(fā)燒包的熱量出處。  二、硅藻土和活性炭。它們是典型的吸附劑,松散多孔的結(jié)構(gòu)利于各種有用成分的附著,充分與水接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。  三、碳酸鈉和氯化鈣等鹽分。汲取深遠(yuǎn)發(fā)燒包內(nèi)部的微量水分,預(yù)防生石灰逐步失效,在化學(xué)反應(yīng)中起輔助作用。  四、鐵粉和鋁粉。它們經(jīng)過與氧氣反應(yīng),可釋放少許熱量,與活性炭、水、鹽分造成“原電池”效應(yīng);經(jīng)過氧化復(fù)原反應(yīng)釋放熱量,完成持續(xù)加熱。
    在使用“自熱食物”的時(shí)辰,肯定要嚴(yán)格遵從注腳書的做法來運(yùn)用發(fā)熱包,并關(guān)注在加熱過程中將透氣孔打開,如此才能讓自熱食物在平安、可控的條件下加熱食物,免得形成突然危害。加入生石灰、碳酸鈉和水反應(yīng)迅速放熱,提供較初的熱量。鐵粉、鋁粉、炭、鹽等構(gòu)成原電池,持續(xù)氧化放出熱量。發(fā)熱包的成分主若是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、鹽、生石灰、碳酸鈉等夾雜后,加水反應(yīng)升溫,用于加熱食物。


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