食品加熱包的類型有哪幾種及使用和運輸過程中要注意事項
瀏覽：147 發(fā)布日期：2020-09-23 10:51:34
1、生石灰，學(xué)名氧化鈣，與水接觸后才發(fā)生熟石灰，學(xué)名氫氧化鈣，遇水過程中會釋擴大量熱量，是發(fā)燒包的熱量出處。
2、硅藻土和活性炭。它們是典型的吸附劑，松散多孔的結(jié)構(gòu)利于各種有用成分的附著，充分與水接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
3、碳酸鈉和氯化鈣等鹽分。汲取發(fā)燒包內(nèi)部的微量水分，預(yù)防生石灰逐步失效，在化學(xué)反應(yīng)中起輔助作用。
4、鐵粉和鋁粉。它們經(jīng)過與氧氣反應(yīng)，可釋放少許熱量，與活性炭、水、鹽分造成“原電池”效應(yīng);經(jīng)過氧化復(fù)原反應(yīng)釋放熱量，完成持續(xù)發(fā)燒。
生石灰中有氧化鈣，一般制作生石灰的辦法是將碳酸鈣的巖石在高溫里煅燒，由此生成氧化鈣。生石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化后再發(fā)生熟化，會因熟化產(chǎn)生的膨脹而引起隆起和開裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化后，還應(yīng)“陳伏”2周左右。
使用和運輸過程中要注意事項：
1、使用操作過程時間越短越好，放置在包裝容器內(nèi)的適當(dāng)處，起到密封吸濕的作用。
2、存放在干燥庫房中，防潮，避免與酸類物接觸。
3、運輸過程中避免受潮，小心輕放，以防止包裝破損而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
4、禁止食用，萬一入口，用水漱口立即求醫(yī)。（切記不能飲水）
使用和運輸過程中要注意事項：
1、使用操作過程時間越短越好，放置在包裝容器內(nèi)的適當(dāng)處，起到密封吸濕的作用。
2、存放在干燥庫房中，防潮，避免與酸類物接觸。
3、運輸過程中避免受潮，小心輕放，以防止包裝破損而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
4、禁止食用，萬一入口，用水漱口立即求醫(yī)。（切記不能飲水）
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