發(fā)熱包即食品加熱包是什么材料做的
瀏覽：204 發(fā)布日期：2020-09-20 09:28:49
發(fā)熱包是由焙燒硅藻土、鋁粉、鹽、生石灰、碳酸鈉等材料組成的。其中主要的成分是生石灰，學(xué)名氧化鈣，它和水接觸后可以熟石灰，在這個過程中會釋放大量熱量，從而釋放熱能產(chǎn)生蒸汽，達(dá)到煮熟和加熱食物的作用。
發(fā)熱包中含有硅藻土成分，它是典型的吸附劑。其疏松多孔的結(jié)構(gòu)有利于各種有效成分附著，充分接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
發(fā)熱包通常還有碳酸鈉、硫酸鎂等鹽分，主要是用來吸收澤入包裝內(nèi)的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時在化學(xué)反應(yīng)中起到輔助作用。此外，發(fā)熱包中也常見鐵粉和鋁粉，它們可以通過和氧氣反應(yīng)釋放少量熱量。也可以和水分、鹽分開成”原電池“效應(yīng)，通過氧化還原反應(yīng)釋放熱量。
主要反應(yīng)原理：CaO+H2O=Ca(OH)2+熱量(主要)
原電池電化學(xué)：活性炭+金屬粉+電解質(zhì) —— 熱量
生氣反應(yīng)原理：鋁粉+強堿——偏鋁酸鈉+氫氣
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